el tomate es una fruta o una verdura

TOMATE

El tomate es una hortaliza exquisita que brinda multitud de beneficios saludables para el organismo. Previene diversas enfermedades y posee propiedades terapéuticas demostradas.

¿EL TOMATE ES UNA FRUTA?

Muchos se preguntan si el tomate es una fruta o una verdura. Lo que está claro es que el tomate es una hortaliza pero, aunque muchos creen que se trata de una verdura, en realidad se trata de una fruta. La característica esencial de este fruto es que posee propiedades saludables tan destacables que los laboratorios tratan de encapsularlas en píldoras.

Cuanto más se conoce el tomate, más sorprendente resulta. Se cree que hace 65 millones de años un meteorito se estrelló en la península del Yucatán y generó una nube que ocultó la luz del sol. Como consecuencia, se produjo un cambio climático que acabó con los dinosaurios y el 75% de las especies del planeta.

Pero no pudo con el tomate, nacido en algún lugar entre Chile y México, debido a su increíble diversidad genética, que le permitió adaptarse a nuevas condiciones. Según los 300 científicos que en 2012 consiguieron terminar la secuencia del genoma del tomate, este posee 35.000 genes, 7.000 más que el ser humano, consecuencia de mutaciones que triplicaron varias veces su ADN.

Esto no quiere decir que sea un ser más complejo que el hombre, sino que como especie goza de muchos recursos para adaptarse al entorno.

El tomate (Solanum lycopersicum) salió de América con los españoles, que lo llevaron a Europa y Asia. La palabra deriva del azteca xitomatl: "fruto con ombligo".

PROPIEDADES DEL TOMATE

El tomate contiene pocas calorías. Cien gramos proporcionan solo 18, ya que la mayor parte de su peso (un 95%) corresponde a agua. Su sabor agridulce es debido a una pequeña cantidad de azúcares simples y a algunos ácidos orgánicos, como el cítrico y el málico, responsables de que resulte apetitoso y digestivo.

En comparación con otras frutas y hortalizas tiene poca fibra (1,8 %) pero las semillas, la pulpa y la piel son suficientes para favorecer el tránsito intestinal.

1. APORTA VITAMINAS ANTIXIDANTES

Destaca por su contenido en el trío de vitaminas antioxidantes C, E y A, esta última en forma del precursor betacaroteno.

Tomar 200 gramos de tomate cubre el 80% de las necesidades diarias de vitamina C, el 27% de las de vitamina A y el 13% de la vitamina E. Las tres vitaminas previenen la degeneración de los tejidos, el envejecimiento prematuro y colaboran con el sistema inmunitario.

Destaca el contenido en vitaminas del grupo B, más alto que el de otras hortalizas, en especial de vitaminas B1, B6 y sobre todo de ácido fólico (200 g cubren el 25% de las necesidades). Estos nutrientes favorecen la obtención de energía de los alimentos y benefician al sistema nervioso.

2. ES RICO EN MINERALES

El tomate posee una buena variedad de minerales. Los más abundantes son el potasio (300 mg/100g), el fósforo (27 mg) y el magnesio (20 mg). No es desdeñable el hierro que aporta

(0,5 mg/100 g), por lo que 200 gramos permiten cubrir el 6% de las necesidades diarias en la mujer adulta y el 8% en el hombre.

3. TIENE MUCHO LICOPENO

Una de las grandes virtudes del tomate es su contenido en licopeno (unos 3.000 mcg/100 g), el conocido pigmento carotenoide con efectos antioxidantes que le confiere su atractivo color rojo.

BENEFICIOS DEL TOMATE PARA LA SALUD

Según varios estudios, los individuos que consumen más licopeno adquieren una protección extraordinaria frente a enfermedades cardiovasculares, reducen el riesgo de sufrir diabetes, alzhéimer, ceguera, sordera y otros trastornos asociados al envejecimiento prematuro.

1. PROTEGE LOS HUESOS

Un estudio realizado en Canadá ha demostrado que el licopeno contribuye al buen estado de los huesos, especialmente en las mujeres después de la menopausia.

2. AYUDA A PROTEGER LAS CÉLULAS

Se le atribuye un importante efecto protector frente al cáncer en relación con varios órganos, especialmente riñón, próstata, pulmón, intestino, estómago y pulmones.

Como antioxidante, el licopeno es más potente que la vitamina E y su efecto se multiplica al estar acompañado de otros carotenos como el fitoeno, la luteína y el betacaroteno. Este último puede transformarse en vitamina A cuando el cuerpo lo necesita para proteger la piel, los ojos o participar en el crecimiento y la regeneración de los huesos o en la formación de tejido embrionario.

Estudios recientes han mostrado que los tomates amarillos y anaranjados contienen menos licopeno que los rojos; sin embargo, se halla en forma tetra-cis-licopeno, que es más fácilmente asimilable por el cuerpo.

3. CUIDA EL CORAZÓN

Las propiedades del licopeno han llevado a científicos de la Universidad de Cambridge (Reino Unido) a investigar la eficacia de tomar diariamente una píldora de 7 mg (equivalente a dos tomates y medio) en el tratamiento de afecciones cardiacas.

El estudio ha demostrado que el compuesto mejora notablemente la flexibilidad de los vasos sanguíneos y en consecuencia previene recaídas en los enfermos.

La investigación confirmó los resultados de estudios anteriores, como el de la Universidad del Este (Finlandia), que había seguido la evolución de mil hombres de 46 a 65 años durante 12 años y había hallado que aquellos con niveles más altos de licopeno en la sangre tenían un 60% menos de riesgo de sufrir un infarto.

¿Qué beneficios tienen las frambuesas?

Los beneficios de las frambuesas son casi innumerables. Se trata de una fruta rica en fibra y antioxidantes que además te ayuda a cuidar del corazón. Sigue leyendo para saber mucho más de esta baya tan saludable.

7 beneficios de la frambuesa

La frambuesa es un fruto con numerosos beneficios y además está deliciosa. Son muchos los motivos para tomar frambuesas a diario, especialmente a finales del verano que es cuando se encuentran óptimas para su consumo.

Cuidan de tu piel

Las frambuesas poseen ácido elágico, que es un gran antioxidante para la piel. De hecho, actúa descomponiendo el colágeno para que estructure mejor la piel y permite que se estire mientras se mantiene firme.

Si el colágeno se mantiene en buen estado las arrugas tardarán más en aparecer. Por ello, si quieres retrasar las líneas de expresión y el envejecimiento prematuro de la piel, aumentar tu consumo de frambuesas es beneficioso.

Componentes bioactivos

Las frambuesas, al igual que la mayoría de bayas, poseen diferentes tipos de polifenoles antioxidantes. Algunos de ellos son los ácidos fenólicos, los flavonoides y las antocianinas. Por este motivo se considera que las frambuesas son perfectas para mejorar la salud y cuidar del organismo. Es decir, es un magnífico antioxidante y, además, son muy ricas en vitamina C.

Previenen enfermedades neurodegenerativas

En general las bayas, que son todas antioxidantes, mejoran la comunicación de las células del cerebro. O, mejor dicho, evitan que haya problemas o alteraciones en estas células, por lo que ayudan a que el cerebro se mantenga en las mejores condiciones.

Por otro lado, reducen y retrasan el envejecimiento del cerebro. Por ejemplo, con el paso de los años este se inflama y tiene problemas en algunas funciones cognitivas.

Pues bien, las frambuesas bajan esta inflamación.

Asimismo, se ha demostrado en estudios con roedores que ayuda a combatir el Alzheimer, por lo que es muy probable que también sea beneficioso en los humanos.

Mejoran problemas intestinales

Gracias a que las frambuesas tienen un alto contenido en fibra, pueden aliviar tus problemas intestinales. Además, se ha descubierto que la fibra también está relacionada con una incidencia más baja en problemas de corazón.

Solo una pequeña taza de frambuesas frescas será un gran aporte de fibra que te permitirá cuidar de tu salud intestinal. Con solo una taza puedes consumir casi 10 gramos de fibra, mucho más de lo que ofrecen otras bayas.

Otros beneficios de que sean ricas en fibra: reducen el colesterol, reducen el azúcar en sangre, ofrecen sensación de saciedad y ayuda a mover los intestinos.

Son antiinflamatorias

Nuestro cuerpo se inflama generalmente tras haber sufrido alguna clase de lesión o de infección. Sin embargo, existe la inflamación crónica como consecuencia de la diabetes tipos 1 y 2, la obesidad o algunos trastornos del corazón.

En estos casos las frambuesas son muy útiles pues tienen propiedades antiinflamatorias.

Los compuestos polifenólicos, en concreto las antocianinas son las que presentan una actividad inflamatoria.

Te mantienen joven

Las frambuesas reducen las enfermedades degenerativas y en general ayudan a mantener tu cuerpo joven y en condiciones óptimas. Esto es así porque son antioxidantes.

Cuando nuestro cuerpo reacciona, al estrés, por ejemplo, crea lo que se llaman reacciones biológicas, que oxidan y dañan nuestro organismo a través de los radicales libres.

A la larga, si no se cuida el cuerpo con alimentos antioxidantes, pueden aparecer enfermedades degenerativas y se puede producir un envejecimiento prematuro.

Los antioxidantes luchan contra los radicales libres y de ese modo los neutralizan.

Para que las frambuesas sean ricas en antioxidantes deben ser oscuras, de un rojo oscuro e intenso. De ese modo su capacidad antioxidante es 3,5 veces mayor que la vitamina E.

Además, según la revista Nutrition Research, solo 10 frambuesas son capaces de proteger nuestro ADN frente a los radicales libres.

Mejoran los niveles de insulina y azúcar en sangre

Los polifenoles, que son tan abundantes en las frambuesas, ayudan a mantener el control del azúcar en sangre.

Se ha demostrado que la respuesta a la insulina es mejor en aquellas personas que consumen frambuesas con frecuencia y esto mejora si se consume con pan.

Es decir, las frambuesas eliminan la resistencia a la insulina.

Protegen la salud cardiovascular

Está demostrado que el consumo habitual de frambuesas y sobre todo, en grandes cantidades reduce los accidentes cardiovasculares y la hipertensión.

El motivo es que las frambuesas, al igual que otras bayas, tienen compuestos fenólicos. Los fenólicos, en general, inhiben la oxidación del LDL, también llamado colesterol malo. Y es este colesterol, el principal causante de la mala salud del corazón.

El motivo por el que las frambuesas son tan buenas para el corazón lo explica la ciencia; los fenoles bloquean los radicales libres. Y por otro lado, las antocianinas suprimen y bloquean una proteína llamada MCP, la cual crea placas de lípidos en las paredes arteriales.

¿Cuándo y cómo comer frambuesas?

Es cierto que en la actualidad se pueden encontrar frambuesas en los supermercados en casi todas las fechas del año. Pero las frambuesas se recogen siempre en verano o a principios del otoño.

Si compras frambuesas en invierno o en primavera, entonces es muy probable que no hayan crecido salvajes ni en libertad. O bien, que provengan de otros países donde es verano.

Por eso, para consumir local y libre de transgénicos, lo mejor es comprar frambuesas a finales de verano. Por supuesto también puedes recogerlas tú.

8 BENEFICIOS DE LA UVA PARA PREVENIR ENFERMEDADES

 

¿Sabías que además de ser deliciosa, la uva es una estupenda fuente de vitaminas y de sustancias terapéuticas, con excelentes propiedades beneficiosas para la salud?

LOS BENEFICIOS DE COMER UVAS

Las uvas además de nutrir, ejercen un efecto beneficioso sobre nuestro organismo, esto debido a la presencia de sustancias muy saludables. A continuación conoce 8 importantes beneficios que aportan las uvas en nuestro organismo:

1. Te dan energía

Comparándolas con otras frutas, el contenido de hidratos de carbono de las uvas es mayor, por lo que se convierten en una buena fuente de energía, también contienen hidratos de carbono de fácil absorción, por lo que son una fuente excelente de energía rápida si practicas algún deporte.

Pero debes tener cuidado, si no practicas deporte es necesario moderar su consumo, ya que los hidratos de carbono se pueden almacenar en forma de grasa en nuestro cuerpo. Este es uno de los componentes de las uvas que resulta excelente para deportistas.

2. Evitan la oxidación

Las uvas proveen de un efecto antioxidante protector del hígado y riñón que suele ser causado por el consumo de alcohol, debido a su alto contenido de sustancias llamadas «compuestos fenólicos» como el resveratrol y los polifenoles.

3. Previenen la diabetes y la hipertensión

Especialmente las uvas negras o tintas contienen elevadas cantidades de compuestos llamados «fitonutrientes», los cuales ayudan con un efecto protector para prevenir enfermedades como: diabetes, hipertensión, entre otras.

4. Evitan el estrés oxidativo

Su principal componente, el resveratrol se encuentra en la cáscara de las uvas, por eso te recomendamos el consumo de estas sin retirar la piel. El compuesto que te mencionamos es ampliamente conocido por su capacidad para atacar el estrés oxidativo, el cual está relacionado con la aparición del cáncer y, específicamente, con el crecimiento de tumores malignos. Interesante…¿verdad?

5. Protegen a tu corazón

Los flavonoides (polifenoles) están ampliamente relacionados con la prevención de enfermedades del corazón debido a su capacidad para evitar el aumento del colesterol LDL (el colesterol malo en la sangre). ¿Qué hacen? Los flavonoides que se encuentran en las semillas de las uvas ayudan a que la sangre llegue correctamente a nuestro corazón.

6. Ayudan a combatir el estreñimiento

Las uvas ayudan a prevenir el estreñimiento debido a su alto contenido de fibra y agua, ideales para regular el tránsito intestinal y prevenir problemas de estreñimiento. Además favorecen la eliminación del ácido úrico, compuesto que en exceso puede endurecer las articulaciones generando así una enfermedad llamada “gota”.

7. Ayudan a la prevención de la diabetes

Gracias a sus fitoquímicos, las uvas son consideradas un buen aliado para prevenir y combatir la diabetes. Estos fitoquímicos ayudan al equilibrio glucémico de nuestra sangre, estimulan el páncreas y la producción de insulina.

8. Favorecen al desarrollo del feto en el embarazo

Comer uvas en el embarazo es beneficioso porque va a ayudar a que el bebé se desarrolle de la forma adecuada, debido a que son un alimento rico en ácido fólico, permite evitar que el pequeño pueda sufrir anomalías o malformaciones en su desarrollo como la espina bífida.

 

 

¿CUÁLES SON LOS COMPONENTES DE LAS UVAS?

Las uvas de mesa (a diferencia de las viníferas) se distinguen por tener un contenido bajo en azúcar, característica que las convierte en un alimento ideal para incluir en tu dieta. Tanto las conocidas uvas verdes como las rojas contienen glucosa, fructosa, potasio y fibra, pero no sólo eso, además son ricas en fitonutrientes como el resveratrol (más adelante te explicaremos cuáles son sus funciones).

Nuestras protagonistas de este artículo contienen también vitamina C, conocida por ser antioxidante y ayudar al crecimiento y desarrollo normal de nuestro organismo; vitamina B6 que es esencial para que funcionen bien las enzimas (proteínas que regulan los procesos químicos del cuerpo); y vitamina A (importante para la visión, nuestro sistema inmunitario, la reproducción y ayuda al buen funcionamiento del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos), y la vitamina E (actúa como antioxidante, ayuda a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres, que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía).

PARA TENER MUY EN CUENTA

Después de leer este artículo seguro querrás correr a la frutería más cercana por tus uvas, pero debemos aclarar que es importante moderar su consumo, ya que, aunque es un alimento de índice glucémico medio a bajo (es decir que su capacidad absortiva de azúcares es lento), si comes uvas en pequeñas cantidades obtendrás todos los beneficios propios de la misma.

 

10 Beneficios del durazno ¿Para qué sirve?

El durazno es una fruta originaria de China, posee un sabor inigualable, con este podemos hacer millones de recetas o incluso puede ser un buen postre o merienda. Esta fruta es de temporadas de verano y proviene de un árbol denominado como “melocotonero” o “duraznero”, el color que este árbol posee es muy llamativo, su tronco es liso y puede llegar a alcanzar los seis u ocho metros de altura. Podemos reconocer la fruta a penas la nombran, sin embargo, puede que no sepamos los beneficios que esta fruta puede tener.

Beneficios del durazno

Esta pequeña fruta aunque no lo parezca posee grandes beneficios para nuestra salud, con un melocotón o durazno que comamos al día ya estamos recibiendo cierta cantidad de vitaminas en nuestro sistema. Desde la aterciopelada piel que rodea la fruta, hasta la jugosa pulpa que en ella se encuentra podemos encontrar las propiedades que ayudarán con el buen funcionamiento de nuestro organismo. A continuación te daremos los principales beneficios que el durazno puede ofrecerte.

Ayuda a la digestión

Una de las cualidades que esta fruta posee es que es fácil de digerir, ya que no es un alimento pesado. A su vez puede ayudar a la producción de bilis y acelera la digestión de grasas. Con el durazno podemos favorecer el funcionamiento del hígado para que pueda realizar los procesos de digestión de manera correcta evitando cualquier tipo de infección gastrointestinal.

Ayuda con el control de peso

En la mayoría de las dietas saludables siempre incluyen el durazno, esto se debe a que esta fruta posee alrededor de 50 calorías y no contiene nada de grasas. Es rica en vitaminas A, B1, B2, E, K y C, a su vez ayuda con la energía de nuestro cuerpo se active y crezcan las uñas y el cabello de forma sana y fuerte. Gracias a sus cualidades vitamínicas las grasas serán digeridas de forma rápida.

Control de diabetes

Los duraznos no poseen tanta azúcar, de hecho la fruta ayuda con el control de la glucosa en la sangre, es por ello que puede evitar que suframos de diabetes y en caso de que la persona padezca esta enfermedad puede consumir la fruta sin problemas.

Antioxidante natural

Las vitaminas que ofrece el durazno pueden combatir contra el envejecimiento de las células de nuestra piel, evitando de esta manera la aparición de arrugas a temprana edad. A su vez ayuda a disminuir el riesgo de padecer enfermedades degenerativas.

Mantiene el corazón sano

Disminuye las posibilidades de sufrir cualquier problema cardiovascular, esto se debe al potasio que se encuentra en la fruta que ayuda con el buen funcionamiento del sistema nervioso y regula la presión arterial.

Previene el colesterol

Disminuye el colesterol en nuestro sistema gracias a la pectina que contiene. Al consumir durazno, este absorberá los líquidos que segregan el hígado y la vesícula mientras estamos en el proceso de digestión.

Ayuda a los riñones

Con esta fruta podremos limpiar nuestro sistema, eliminando cualquier tipo de toxinas en nuestro organismo. Esta fruta es recomendada a aquellas personas que padecen de piedras en los riñones, ya que las propiedades de la pulpa ayudarán a disolverlas.

Sistema óseo

Al ser una fruta rica en calcio esta ayudará a prevenir el deterioro de los huesos y la debilidad de estos, principalmente en mujeres.

Es bueno para el estrés

En caso de sufrir de estrés, un té hecho con las hojas del melocotón podremos controlar esos momentos de tensión y nervios. A su vez estas infusiones pueden ayudar con la digestión.

Previene la anemia

Debido al hierro que el durazno contiene los especialistas las recomiendan en las comidas ya que esta estimula el apetito, principalmente en personas que padecen de anemia o falta de apetito.

Contraindicaciones o efectos secundarios

El durazno no es una fruta que pueda inferir negativamente con el sistema de nuestro organismo, sin embargo, así como esta fruta posee unos increíbles y maravillosos beneficios puede tener además algunas contraindicaciones ya que puede producir efectos secundarios al consumir la fruta. A continuación te haremos saber que contraindicaciones puede tener esta fruta para que puedas evitar este tipo de problemas.

Malestares estomacales

Como se dijo anteriormente, esta fruta ayuda a la buena digestión, en caso de que la persona tenga malestares estomacales el durazno solo empeorará el problema, es por esta razón, que no se recomienda comer duraznos o melocotones en esta situación. De igual manera tampoco se recomienda darle a los niños de esta fruta en grandes cantidades, ya que les irritaría el estomago y como consecuencia traería dolores estomacales.

Infusiones de melocotón

Si estas tomando algún medicamento diurético no debes tomar infusiones de melocotón, ya que de lo contrario se cortaría el efecto del remedio que estés tomando.

Alergias

Se dan casos en los que los niños y los adultos suelen ser alérgicos a la piel del durazno. En caso de que seas alérgico a esta fruta debes evitar comerla bien sea en zumo, en conserva o en cualquier receta que contenga dicho alimento. El durazno posee muchas proteínas que pueden causar reacciones alérgicas, entre ellas está la “proteína de defensa LTP” (proteínas transportadoras de lípidos).

Así mismo puede que al comer duraznos o melocotones sientas picazones en la boca. Esto se diferencia de la alergia a las proteínas de defensa LTP ya que esta alergia solo se produce en la cavidad oral, es decir, puede causar hinchazón en la lengua, el paladar, en los labios y causar picor en la orofaringe.

No comer en exceso

El durazno al ser una fuente llena de vitaminas, hierro y potasio no debe ser ingerido en exceso, ya que podría alterar nuestro sistema.

El durazno es una fruta maravillosa siempre y cuando no abuses de su consumo. Posee muchas vitaminas que pueden ayudar con tus órganos, con tus uñas, cabello y piel para mantenerlos sanos y fuertes. Es recomendable comer al menos uno o dos melocotones a la semana para limpiar tu organismo y ayudar a que funcione de manera correcta. Así mismo el durazno puede ser una merienda perfecta o una buena decoración para tus postres.

Los beneficios del kiwi para la salud

El kiwi es una deliciosa baya originaria de China que, al introducirse en Nueva Zelanda a inicios del siglo pasado, tomó notoriedad entre sus habitantes y fue nombrada igual que un ave nativa de dicha nación con la que guarda cierto parecido. También es conocida como grosella espinosa china y pertenece al género Actinidia, que incluye alrededor de sesenta especies.

Esta fruta crece en una enredadera leñosa y retorcida en zonas de clima templado. China es el principal productor de kiwi, aportando el 50% de la oferta, seguido por Italia (13%), Nueva Zelandia (10%), Irán (8%), Grecia (7%) y Chile (6%). El kiwi consumido en México es importado de Chile y Nueva Zelanda, razón por la cual regularmente mantiene un precio más alto que otras frutas.

La creciente popularidad del kiwi se debe a su apariencia única y delicioso sabor. Actualmente es utilizado en la preparación de ensaladas frescas, jugos, productos de panificación y en rodajas deshidratadas y combinado con otros frutos como colaciones y en la preparación de refrigerios y barras, entre otros.

Potente antioxidante

Los beneficios de esta fruta radican en su alto contenido de antioxidantes, de vitamina C y componentes fenólicos y carotenoides que promueven la buena salud. Estos antioxidantes pueden proteger al ADN de las células del cuerpo del daño oxidativo causado por los radicales libres, reduciendo así el riesgo de procesos de inflamación y múltiples enfermedades, tales como diabetes, hipertensión, obesidad, problemas intestinales y cáncer, entre otros.

Controla la glucosa en sangre

El kiwi tiene un índice glucémico bajo, lo que lo hace adecuado para personas con diabetes. Investigaciones sugieren que 100 g de kiwi equivalen a 5 g (o una cucharadita) de glucosa, de acuerdo con su efecto en los niveles de glucosa en sangre.

Efecto de saciedad y pérdida de peso

Puede ser un gran aliado en un régimen de control de peso, ya que una porción de 100 g de kiwi contiene solo 61 calorías y ofrece fibra soluble que promueve la saciedad y, por lo tanto, reduce la sensación de hambre e ingesta de calorías.

Alimento para el embarazo

Es una fruta perfecta para una mujer embarazada debido a su alto contenido de ácido fólico, el cual ayuda a prevenir la aparición de defectos del tubo neural en los bebés, y es esencial para el crecimiento cerebral y cognitivo. Otros nutrientes esenciales como las vitaminas C, E y K, junto con los flavonoides presentes en la fruta, también contribuyen a la salud y al desarrollo general del feto y la futura madre.

Mejora el sueño

Puede ser también una magnífica opción para la cena, ya que contiene flavonoides como quercetina, naringenina, rutina, catequina y epicatequina, que modulan los receptores inductores del sueño. Se considera un eficaz agente sedante de origen vegetal; incluso, su cáscara es un ingrediente de somníferos naturales.

Los poderosos beneficios a la salud del kiwi incluyen también un mejor cuidado de la piel, promueven la salud cardiovascular, disminuyen el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer y degeneración macular. Además, sus propiedades antimicrobianas protegen contra una variedad de patógenos y fortalecen el sistema inmunológico.

9 REMEDIOS caseros para deshacerte de la CASPA de manera natural

 

Las señales de esta condición son picazón y escamas en el cuero cabelludo, pero también puede ocasionar otros síntomas como parches de grasa en el cuero cabelludo y cosquilleo en la piel.

Las causas subyacentes de la caspa incluyen piel seca, dermatitis seborreica, sensibilidad a los productos para el cabello y crecimiento de un tipo específico de hongo que vive en el cuero cabelludo.

Aunque existen muchos productos de venta libre diseñados para tratar la caspa, los remedios naturales pueden ser igual de efectivos.

1. Prueba el aceite de árbol de té

Históricamente, el aceite de árbol de té se ha utilizado para tratar dolencias que van desde el acné hasta la psoriasis.

Se ha demostrado que tiene propiedades poderosas antimicrobianas y antiinflamatorias, lo cual puede ayudar a aliviar los síntomas de la caspa.

De hecho, según una revisión, el aceite de árbol de té es efectivo para contrarrestar la cepa específica del hongo que puede ocasionar tanto la dermatitis seborreica como la caspa.

Otro estudio de 4 semanas examinó los efectos del aceite de árbol de té en la caspa al tratar a 126 personas diariamente con un champú que contenía 5% de aceite de árbol de té o un placebo.

Al final del estudio, el aceite de árbol de té redujo la gravedad de los síntomas en un 41% y mejoró la crasitud y la picazón.

Toma en cuenta que el aceite de árbol de té puede ocasionar irritación en las personas con piel sensible. Es mejor diluirlo al agregar unas cuantas gotas a un aceite vehicular como el aceite de coco antes de aplicarlo directamente a la piel.

2. Usa aceite de coco

Es bien conocido por sus múltiples beneficios para la salud, con frecuencia, el aceite de coco también se usa como un remedio natural para la caspa.

El aceite de coco puede ayudar a mejorar la hidratación de la piel y evitar la resequedad, lo cual puede empeorar la caspa.

Un pequeño estudio de 34 personas demostró que el aceite de coco era tan efectivo como el aceite mineral para mejorar la hidratación de la piel.

Otra investigación determinó que el aceite de coco podía ayudar a tratar el eczema, una condición de la piel que puede contribuir a la caspa.

Un estudio comparó los efectos del aceite de coco y el aceite mineral en la dermatitis atópica, un tipo de eczema caracterizado por picazón e hinchazón.

Aplicar aceite de coco a la piel durante ocho semanas redujo los síntomas en un 68%, en comparación con solo 38% en el grupo de aceite mineral.

El aceite de coco y sus compuestos también han demostrado tener propiedades antimicrobianas en algunos estudios de probeta, aunque los efectos en la cepa específica del hongo que ocasiona la caspa no se han examinado todavía.

3. Aplica aloe vera

El aloe vera es un tipo de suculenta que con frecuencia se agrega a los ungüentos, cosméticos y lociones para la piel.

Cuando se aplica a la piel, se cree que el aloe vera ayuda a tratar las condiciones de la piel como quemaduras, psoriasis y herpes.

También puede ser de beneficio en el tratamiento de la caspa.

De acuerdo con un artículo, las propiedades antibacterianas y antifúngicas del aloe vera podrían ayudar a proteger contra la caspa.

De forma similar, un estudio de probeta determinó que el aloe vera era efectivo contra varias especies de hongos y podía ayudar a controlar las infecciones fúngicas que ocasionan la pérdida de cabello debido a la caspa.

Los estudios de probeta también determinaron que el aloe vera puede reducir la inflamación, lo cual puede aliviar los síntomas.

A pesar de estos resultados prometedores, se requieren estudios adicionales para observar cómo el aloe vera puede afectar directamente la caspa.

4. Minimiza los niveles de estrés

Se cree que el estrés afecta muchos aspectos de la salud y el bienestar. Puede influir en todo, desde las condiciones crónicas hasta la salud mental.

Aunque el estrés en sí no causa la caspa, puede agravar los síntomas como la resequedad y la picazón.

Mantener altos niveles de estrés por períodos prolongados puede suprimir la actividad del sistema inmunitario.

Un sistema inmunitario debilitado puede reducir la capacidad de tu cuerpo de contrarrestar algunas de las infecciones fúngicas y condiciones de la piel que contribuyen a la caspa.

De hecho, un estudio de 82 personas con dermatitis seborreica, una de las causas más comunes de la caspa, demostró que la mayoría de los episodios de dermatitis eran precedidos por un evento estresante en la vida.

Para mantener los niveles de estrés bajo control, prueba algunas técnicas para reducir el estrés, como la meditación, yoga, respiración profunda o aromaterapia.

5. Agrega vinagre de manzana a tu rutina

El vinagre de manzana ha sido relacionado con una variedad de beneficios para la salud. Estos incluyen mejorar la sensibilidad a la insulina y aumentar la pérdida de peso.

Además, el vinagre de manzana es frecuentemente usado como un remedio natural para deshacerse de la caspa.

Se considera que la acidez del vinagre ayuda a estimular la descamación de las células de piel muerta en el cuero cabelludo.

También se dice que el vinagre de manzana balancea el pH de la piel para reducir el crecimiento de hongos y, por lo tanto, contrarrestar la caspa.

Sin embargo, no existen estudios que apoyen estas aseveraciones y muchos de los beneficios del vinagre de manzana para la caspa se basan en evidencia anecdótica.

Entonces, los estudios de probeta demuestran que el vinagre de manzana y sus compuestos pueden evitar el crecimiento de ciertos tipos de hongos.

Si quisieras probar el vinagre de manzana, agrega unas cuantas cucharadas a tu champú o combínalo con otros aceites esenciales y rocía la mezcla directamente sobre el cabello.

6. Prueba la aspirina

El ácido salicílico es uno de los compuestos principales que se encuentran en la aspirina que es responsable de sus propiedades antiinflamatorias.

Además de encontrarse en la aspirina, el ácido salicílico también se encuentra en muchos de los champús anticaspa.

El ácido salicílico ayuda a deshacerse de la piel escamosa y eliminar las escamas.

En un estudio, 19 personas con caspa usaron dos champús que contenían piroctona olamina combinado con ácido salicílico o piritionato de zinc.

Ambos champús pudieron reducir la caspa después de cuatro semanas, pero el champú que contenía ácido salicílico fue más efectivo para reducir la gravedad de las escamas.

Otro estudio demostró que un champú que contenía ácido salicílico era igualmente efectivo a un medicamento con receta médica para tratar la dermatitis seborreica y la caspa.

Para un remedio fácil contra la caspa, prueba triturar dos tabletas de aspirina y agrega el polvo a tu champú antes de lavar tu cabello.

7. Aumenta tu consumo de Omega 3

Los ácidos grasos omega 3 juegan un papel importante en el cuerpo.

No solo forman las membranas de las células que rodean tus células, sino que también son determinantes en la función de tu corazón, el sistema inmunitario y los pulmones.

Los ácidos grasos omega 3 también son vitales para la salud de la piel. Estos ayudan a controlar la producción de aceite y la hidratación, promueven la curación de heridas y evitan el envejecimiento prematuro.

Una deficiencia en los ácidos grasos omega 3 puede causar una variedad de síntomas, incluso cabello reseco, piel reseca y hasta caspa.

Los ácidos grasos omega 3 también pueden reducir la inflamación, que puede ayudar a aliviar la irritación y los síntomas de la caspa.

Los pescados grasos como el salmón, la trucha y la caballa son excelentes fuentes de ácidos grasos omega 3. También puedes tomar el suplemento de aceite de pescado o incrementar tu consumo de otros alimentos abundantes en omega 3 como la linaza, las semillas de chía y las nueces.

8. Come más probióticos

Los probióticos son un tipo de bacteria benéfica que es buena para tu salud.

Existen muchos beneficios potenciales de los probióticos, incluso la protección contra las alergias, niveles más bajos de colesterol y aumento en la pérdida de peso.

Los probióticos también pueden ayudar a mejorar la función inmunitaria, la cual podría ayudar al cuerpo a contrarrestar las infecciones fúngicas que ocasionan la caspa.

De hecho, un estudio demostró que tomar probióticos durante 56 días redujo significativamente la gravedad de la caspa en 60 personas.

Los probióticos también han demostrado ayudar a disminuir los síntomas de las condiciones de la piel como el eczema y la dermatitis, especialmente en bebés y niños.

Los probióticos están disponibles a manera de suplementos para una dosis rápida y conveniente.

Estos también se pueden encontrar en muchos tipos de alimentos fermentados como kombucha, col china, tempeh, chucrut y natto.

9. Utiliza bicarbonato

Se encuentra en las cocinas de todo el mundo, el bicarbonato es un remedio rápido, conveniente y disponible para ayudar a tratar la caspa.

Se cree que actúa como un exfoliante suave para retirar las células muertas de la piel y reducir las escamas y la picazón.

El bicarbonato también tiene propiedades antifúngicas que podrían ser de beneficio en el tratamiento de la caspa.

Un estudio de probeta midió los efectos antifúngicos del bicarbonato en algunas de las cepas de hongos más comunes que ocasionan las infecciones de la piel.

De manera impresionante, el bicarbonato pudo inhibir completamente el crecimiento de hongos en un 79% de las muestras después de siete días.

Otro estudio observó los efectos del bicarbonato en 31 personas con psoriasis. Se determinó que el tratamiento con baños de bicarbonato reducía significativamente tanto la picazón como la irritación después de solamente tres semanas.

Los lineamientos del tratamiento para otras condiciones, como la dermatitis atópica, también indicaron que los baños con bicarbonato podían ayudar a aliviar la picazón.

Para mejores resultados, prueba aplicar el bicarbonato directamente sobre el cabello húmedo y aplicar masaje a tu cuero cabelludo. Deja durante uno o dos minutos, luego continúa aplicando champú a tu cabello, como lo haces usualmente.

 

Pepino: propiedades y beneficios

 

 El pepino contiene sustancias que lo convierten en algo más que un ingrediente refrescante de la ensalada o el gazpacho. Repasamos sus propiedades y beneficios para la salud

El pepino es un alimento con grandes propiedades y beneficios para la salud. Es una hortaliza estrella con derecho propio. De lo contrario, no hubiera comenzado su cultivo en el sur de la India hace más de 3.000 años, no hubiera aparecido en la leyenda de Gilgamesh del reino de Uruk (actualmente Irak y Kuwait) ni en la Biblia, no hubiera llegado a Egipto y se hubiera convertido en uno de los manjares preferidos de los faraones, no hubiera conquistado Grecia y Roma, ni Cristóbal Colón se lo hubiera llevado a América en su segundo viaje.

El nombre científico de la planta es Cucumis sativus y pertenece a la familia botánica de las cucurbitáceas, que agrupa más de 850 especies, casi todas herbáceas, trepadoras o rastreras, con frutos grandes y protegidos por una corteza firme, como los melones, las sandías, los calabacines y las calabazas.

PROPIEDADES DEL PEPINO

Las propiedades del pepino se deben a su aporte equilibrado de nutrientes (proporciona ácido fólico, magnesio, potasio, vitamina C y B5 en buenas cantidades), lo que contrasta con su bajo aporte calórico. Un pepino mediano de unos 250 gramos apenas suponen 30 calorías para el organismo y, sin embargo, ofrece un rico abanico de nutrientes:

• Es rico en vitamina C. Esta hortaliza aporta vitamina C, esencial para estimular el sistema inmunitario (250 gramos cubren el 13% de las necesidades diarias). Este antioxidante natural es también básico para la producción de colágeno y protege frente al daño que los radicales libres pueden causar sobre las membranas celularles.
• Aporta vitaminas del grupo B. Una pieza mediana de pepino proporcioan al organismo el 18 % del ácido fólico necesario y el 10% de la vitamina B5 que necesita.
• Fuente de minerales imprescindibles. Contiene  minerales como el potasio y oligoelementos como el silicio (básico para la formación del colágeno en la piel y los tejidos blandos del organismo), el molibdeno, el cobre y el manganeso (esenciales para la formación de determinados antioxidantes), con un aporte que cubre el 5% de las necesidades diarias con 250 gramos.
• Campeón en potasio. El potasio, un mineral esencial para regular la tensión arterial y la transmisión del sistema nervioso, es el más presente en el pepino. Este mineral es también el que convierte el pepino en un alimento depurador y diurético.

BENEFICIOS DEL PEPINO

Refrescante por encima de todo por su alto contenido en agua, el pepino resulta muy digestivo, depurativo, diurético, calmante y saludable para el corazón debido a sus esteroles, unas sustancias que se concentran sobre todo en su piel y que han demostrado su eficacia para reducir el colesterol.

El pepino arrastra la mala fama de ser poco más que agua, pero contiene sustancias que lo convierten en algo más que un ingrediente refrescante.

AYUDA A ADELGAZAR

Es un ingrediente básico en los menús hipocalóricos debido a su ligereza (250 gramos aportan tan solo 30 calorías) y a su poder saciante.

DIURÉTICO Y DEPURATIVO

El potasio, imprescindible para regular la tensión arterial y para el buen funcionamiento del sistema nervioso, es el mineral más abundante en el pepino. Este mineral es también el que convierte al pepino en un alimento diurético útil para ayudar al organismo a depurarse.

Este efecto diurético sumado a su bajo aporte calórico y el efecto saciante de su fibra  hacen que también se considere un ingrediente básico de las dietas para adelgazar y eliminar líquidos.

Su gran aporte de agua y potasio ayudan, por otra parte, a eliminar líquidos y la indeseable celulitis.

CUIDA LA PIEL

Nuestra piel también se beneficia del consumo de pepino y no solo por el efecto depurativo. La vitamina C (un pepino de 250 g cubre el 13% de las necesidades diarias) no solo estimula las defensas y protege las células del daño de los radicales libres; además es esencial para que podamos producir colágeno y mantener la piel sana y tersa.

El silicio que aporta el pepino es por otra parte un oligoelemento básico para la formación del colágeno en la piel y los tejidos blandos del organismo. Y el molibdeno, el cobre y el manganeso son necesarios para la formación de determinados antioxidantes.