Propiedades del apio: Recetas, Beneficios y Contraindicaciones

De seguro sabes qué es el apio, puesto que es un vegetal muy común cuando se trata de añadirle algo de sabor a nuestras comidas. Por supuesto, también es bueno saber para qué sirve esta hortaliza, puesto que la misma contiene varios beneficios que pueden ser de nuestro interés. En este artículo te expondremos la gran cantidad de propiedades del apio para que a partir de ahora no dudes en incluirlo en tu menú.

Describiendo el apio

Esta verdura es muy fácil de identificar puesto que se trata de varios tallos que en la punta poseen algunas hojas agrupadas dando similitud a un ramo.

Por lo general, el apio posee un sabor agrio pero que al ser cocinado logra adquirir un sabor gustoso que por lo general acompaña a sopas y ensaladas para darles un sabor más fuerte y complementar el de los otros vegetales que integran el platillo.

Debido a las propiedades del apio, no es de extrañar saber que antiguamente, también poseía un uso medicinal, razón por la cual existieron varios campos de cultivo de apio para tener suficientes cantidades del mismo y utilizarlos en el campo de la medicina.



¿Qué propiedades contiene el apio?

Como ya mencionamos, el apio es mayormente utilizado a nivel mundial como un ingrediente gastronómico para agregar sabor a nuestras comidas; sin embargo, al saber las propiedades del apio, no se descarta la opción de que también sea utilizado con fines curativos. A continuación dejaremos una lista de sus propiedades:
Vitamina A
Vitaminas B1, B2, B3, B6
Ácido ascórbico (Vitamina C)
Vitamina E
Vitamina K
Minerales: potasio, calcio, zinc, sodio, fósforo, azufre, magnesio, hierro, cobre, silicio.

Beneficios que puede traer el consumo del apio
El apio es un diurético natural, lo que significa que es perfecto para que nuestros riñones se limpien, así evitaremos la retención de líquidos y nos desharemos de toxinas.
Aumenta el deseo sexual, por lo que será ideal para aquellas parejas que quieren motivar a su pareja a tener relaciones.
Si tenemos estreñimiento, esta hortaliza también puede venir bien debido a que es un laxante natural.
Sus minerales ayudan a prevenir la acidez estomacal.
Es un antiinflamatorio por excelencia, lo cual significa que si tenemos dolor en las articulaciones, su consumo puede resultar beneficioso.
Las personas que sufren de ansiedad, estrés o hipertensión pueden consumir el apio como un relajante natural.
Las personas que se están adaptando a una nueva dieta, pueden consumir el apio como un aperitivo puesto que este puede saciar el hambre o los antojos.
Ayuda a adelgazar gracias a sus beneficios diuréticos y gracias a la fibra que contiene dará la sensación de saciedad, por tanto no tendrás hambre por un rato. Cabe destacar que es baja en calorías.
Mejora la capacidad intelectual, gracias a su alto contenido de luteolina, un componente que alivia la inflamación cerebral y según un estudio científico este componente se relaciona con una menor tasa de pérdida de la memoria comprobado en ratones.
Ayuda a combatir el cáncer

El aceite esencial de APIO

Además de todas las propiedades del apio que ya mencionamos, esta hortaliza también contiene un aceite que es extraído de sus semillas y es una de las más polivalentes a nivel mundial, es decir, que contiene una gran cantidad de nutrientes.

Este aceite es utilizado generalmente como un hidratante, incluyéndolo en la fabricación de cremas y perfumes, puesto que puede traer varios beneficios:
Ayuda a reducir o eliminar manchas de la piel debido a que se deshace de las células muertas.
Aporta brillo a nuestra piel gracias a sus contenidos de Omega 6.
Combate el envejecimiento de la piel.

Aparte de los beneficios que puede aportarle a nuestra piel, también es utilizado para otros fines:
Funciona como un antiséptico.
Puede utilizarse para tratar dolores del nervio ciático.
Ayuda a combatir la mala digestión y la acidez estomacal.

Incluye el apio en tu dieta

Ahora que sabemos los beneficios y efectos que pueden contener el apio, lo mejor es aprender cómo incluirlo en nuestra de dieta de manera saludable para que de este modo disfrutemos de todas las ventajas que esta hortaliza ofrece.

Por lo general, muchos expertos recomiendan la inclusión del apio en la dieta de aquellas personas que desean adelgazar y mantener una dieta balanceada, por lo que a continuación te daremos algunas ideas para que no dudes en incluir esta hortaliza en tu vida cotidiana.

Jugos verdes con apio

Una forma no tan usual de consumir esta hortaliza, es mediante un jugo natural. Generalmente cuando se está llevando una dieta para adelgazar, los nutricionistas recomiendan consumir jugos o zumos de varias verduras, siendo el zumo de apio uno de los más conocidos gracias a sus grandes contenidos de agua y la cantidad de calorías que aporta.

Jugo de apio y piña

Este excelente combinación entre estos vegetales nos ayudará a perder peso gracias a ser un excelente diurético nos permitirá eliminar todas esas toxinas dañinas para el cuerpo. Para preparar este batido hacemos lo siguiente:

Ingredientes
1/2 taza de piña
1 tallo de apio
Podemos incluir vegetales verdes para hacerlo más nutritivo (espinaca, perejil, nopal, entre otros)
1 taza de agua

Preparación
Lavar cada uno de los ingredientes naturales a incluir en el licuado
Cortar en pedazos pequeños todos los alimentos y licuar con el agua hasta quede una mezcla homogénea.
Puedes agregarle una pequeña cucharada de miel, sirve y ¡A disfrutar!

10 beneficios para la salud del Maíz

Descubra los muchos efectos positivos del consumo de maíz en el cuerpo humano.

10 beneficios para la salud del Maíz

El maíz es uno de los cereales más populares del mundo. Además de delicioso, es una excelente fuente de nutrientes. Pero, ¿sabe qué beneficios del maíz se reflejan directamente en la salud y el bienestar? ¡Verificar!

Beneficios del maíz

El maíz se usa en muchas recetas, como maíz molido, pasteles, tartas, cuscús, gachas, palomitas de maíz, además de comerse directamente de la mazorca, cocido y asado.

El maíz no contiene gluten, que también es ideal para la alimentación de celíacos. Vitaminas, minerales y fibra hacen de este alimento un verdadero aliado para mantener una buena salud.

Las palomitas de maíz son las más ricas en fibra, fósforo, magnesio y zinc. El maíz verde, por otro lado, concentra niveles más altos de ácido fólico, niacina, vitamina B6 y varias otras vitaminas.

¡Ahora vea los 10 increíbles beneficios del maíz!

1. Retrasa el envejecimiento

Gracias a la gran cantidad de vitamina C presente en el maíz, este alimento es un aliado contra el envejecimiento de la piel, órganos y dientes.

2. Salud de la piel

La vitamina A presente en el maíz también es un agente que ayuda a la salud de la piel.

3. Ayuda a adelgazar

El alto contenido de fibra del maíz puede facilitar la saciedad, evitando que coma otros alimentos durante el día. Aproximadamente el 70% de la composición del maíz es agua, lo que ayuda a perder peso, ya que el agua no tiene calorías.

Sin embargo, para que el maíz sea eficiente y contribuya a la pérdida de peso, siempre debe consumirse con moderación.

4. Beneficia al sistema inmunológico

Debido a que es rico en carotenoides, el maíz ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Esta sustancia química da lugar a los tonos amarillos y rojos presentes en los alimentos y, al ser ingeridos, fortalecen el organismo, previniendo y aliviando diversas enfermedades.

5. Reduce los niveles de colesterol e hipertensión.

El maíz también es bueno para el colesterol y la presión arterial alta. El consejo para las personas que tienen niveles altos de colesterol es evitar los alimentos con alto contenido de grasas y tratar de incluir alimentos con fibra en su dieta. Ya dijimos que el maíz no contiene gluten y es rico en fibra, ¿no es así?

Para las personas hipertensas, el consejo es no abusar de la cantidad de sal, especialmente en la preparación de derivados del maíz, como el cuscús e incluso las populares palomitas de maíz.

6. Garantiza la energía

Rico en carbohidratos, el maíz aporta la energía necesaria para realizar las actividades diarias.

7. Ayuda a mejorar el tránsito intestinal

Debido a que tiene fibra, el maíz es un gran alimento para quienes tienen un intestino atrapado o quieren mejorar el tránsito intestinal. Las fibras no son digeridas por el cuerpo, pasan por el sistema digestivo, ayudando a eliminar los desechos y a limpiar el organismo.

8. Protege contra enfermedades cerebrales y cardiovasculares.

Con abundancia de fitonutrientes y tiamina, el maíz es un aliado importante para el funcionamiento del sistema nervioso, los músculos y el corazón. Así, varias enfermedades que afectan a estos órganos se pueden prevenir con el consumo de maíz.

9. Reducción del riesgo de diabetes tipo II

El consumo de maíz puede ayudar a controlar la diabetes en pacientes no insulinodependientes. Debido a que contiene fitoquímicos, la regulación de la liberación de insulina en el cuerpo se optimiza, reduciendo los picos de azúcar en sangre.

10. Ayuda a prevenir enfermedades oculares

La presencia de antioxidantes. luteína y zeaxantina en maíz protege la mácula del ojo. Estos carotenoides se conocen como pigmentos maculares y están presentes en la superficie interna de la retina. Su función es proteger los ojos de la luz y así se reducen los riesgos de degeneración macular y cataratas.

El maíz también es rico en betacaroteno, que forma vitamina A en nuestro organismo, lo que ayuda a mantener una buena visión.

9 beneficios de consumir SEMILLA DE PAPAYA

 Si bien su sabor puede no ser del agrado de todos, la semilla de papaya tiene interesantes beneficios para la salud que vale la pena aprovechar. ¿Cuáles son los más destacados? ¡Descúbrelos!

1. Contribuye a combatir los hongos

Gracias a sus propiedades antimicóticas, la semilla de papaya puede aprovecharse como aliada para combatir algunas infecciones causadas por hongos. En un estudio publicado en Indian Journal of Pharmaceutical Sciences , el extracto de semilla de papaya fue efectivo contra tres cepas diferentes de hongos.

2. Ayuda contra las intoxicaciones alimentarias

Si bien deben ser atendidas prontamente por el médico, en las intoxicaciones alimentarias las semillas de papaya pueden servir como coadyuvante para su tratamiento.

Por otra parte, de acuerdo con una revisión en Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry , el extracto hecho de semillas de papaya puede ser efectivo contra microorganismos como E. coli, Salmonella, Staphylococus, entre otros.

3. Semilla de papaya para la digestión

Este ingrediente hace un ligero aporte de fibra dietética y, debido a esto, contribuye a mejorar la digestión. La fibra es un nutriente que se mueve a través de su tracto gastrointestinal sin digerir, añadiendo volumen a las heces para facilitar su expulsión.

Una revisión divulgada en la revista médica World Journal of Gastroenterology destaca que la ingesta de fibra es efectiva para aumentar la frecuencia de la expulsión de las heces en personas con estreñimiento.

4. Antiparasitario natural

Las semillas de papaya no suponen un tratamiento de primera línea contra las infecciones parasitarias. Pese a esto, hay estudios que sugieren que pueden ser útiles para hacerle frente a algunos tipos de parásitos.

En una investigación publicada en la revista BMC Complementary and Alternative Medicine, se señala que los niños alimentados con una papilla fortificada con semillas de papaya presentaron una cantidad reducida del Ascaris lumbricoides, conocido como “gusano redondo grande”.

5. Cuida la salud renal

Si bien las evidencias aún son limitadas, hay estudios que sugieren que el consumo de papaya puede contribuir a proteger la salud renal. En un estudio hecho en animales, publicado en African Journal of Health Sciences , un extracto de semillas de papaya ayudó a evitar el daño renal en ratas a las que se le administró un fármaco para inducir la toxicidad.

6. Tienen actividad antiinflamatoria

Por su significativo aporte de sustancias flavonoides, las semillas de papaya tienen una ligera acción antiinflamatoria que podría contribuir con la prevención de enfermedades crónicas. Sin embargo, se requieren más estudios para evaluar cómo se da este efecto.

7. Depuración del hígado y metabolismo de grasas

Como se sabe, el hígado es el órgano que regula el metabolismo de las grasas. Y cuando se ve afectado corremos el riesgo de desarrollar algunas enfermedades. Por ello, se recomienda depurarlo, para que realice su labor de manera más eficiente.

Ahora bien, aunque no se ha estudiado del todo su efectividad con los seres humanos, se han hecho experimentos con animales, usando extractos de semilla de papaya, demostrándose reducción de los lípidos en el hígado así como de triglicéridos.

8. Absorción de azúcares

Al parecer, las semillas de papaya también tienen la capacidad evitar que el organismo absorba azúcares en exceso. Así se observó en estudios de laboratorio que su consumo en animales mejoró la glicemia, teniendo un impacto positivo en el metabolismo de la glucosa, ayudando además a disminuir el peso corporal

9. Ayuda contra el acné

No existen evidencias sobre el uso de semillas de papaya como tratamiento para el acné. Sin embargo, en la cultura popular se ha extendido como un remedio complementario para este problema.

En este caso, además de consumir las semillas de papaya, se recomienda realizar una especie de cataplasma natural. Para ello, hay que aplicar los siguientes pasos:

En primer lugar, combinar algunas hojas de papaya con las semillas, y macerar con un poco de agua en un mortero.

La pasta obtenida, se debe colocar sobre la zona afectada durante unos diez minutos.

Para terminar, se lava la zona con abundante agua fresca para retirar el cataplasma.

Propiedades nutricionales de la semilla de papaya

Aunque durante muchos años se consideraron un desecho, las semillas de papaya tienen propiedades nutricionales que vale la pena aprovechar. Según información publicada en la revista Molecules , contienen particularmente polifenoles y flavonoides, dos sustancias de acción antioxidante que promueven la salud.

También aportan ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, según detalla un estudio publicado en Journal of Food Lipids . En menor medida, son fuente de vitaminas, minerales y fibra dietética, nutrientes que ayudan a mejorar la calidad de la dieta.

Una revisión de 2014 publicada en el International Journal of Herbal Medicine , destaca que las semillas de papaya tienen un sabor picante que puede aprovecharse como sustituto de la pimienta negra, cuando se muelen.

6 remedios caseros para eliminar los hongos en los pies

El término hongo del pie describe las infecciones fúngicas superficiales del pie. Estas infecciones pueden afectar las capas externas de la piel, el cabello y las uñas. En el caso del pie se denomina como tinea pedis, también conocida como pie de atleta o tiña del pie. Por lo general, a la piel de los pies o los dedos de los pies. Si una persona tiene una infección por hongos en la uña, es probable que se trate de onicomicosis, también conocida como tiña ungueal.

Existen diferentes tratamientos caseros para erradicar este molesto problema.

1, Bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio tiene la capacidad de secar el exceso de humedad en los dedos de los pies y ayudará a neutralizar el olor y actuará como un tratamiento contra los hongos en las uñas de los pies.

Se crea una pasta con bicarbonato de sodio y agua y se aplica en la uña del pie. Se deja en remojo durante 10 minutos y luego se enjuaga. También se puede preparar un baño mezclando un balde de agua con bicarbonato de sodio y dejando que todo el pie se empape.

2, Harina de maíz

Este tratamiento contiene un hongo natural que es inofensivo para el cuerpo, pero que mata al hongo infeccioso.

Mezclar una taza de harina de maíz y dos litros de agua en un recipiente lo suficientemente grande como para que quepan los pies. Dejar reposar la harina de maíz en el agua durante una hora y luego dejar en remojo los pies durante media hora o más.

3, Vinagre blanco o vinagre de sidra de manzana

El vinagre es ligeramente ácido, por lo que los remedios naturales como el vinagre de sidra de manzana funcionan para equilibrar el pH de la piel. También ayuda a prevenir la propagación del hongo y mata las bacterias.

Mezclar a partes iguales, vinagre y agua y dejar en remojo el área infectada durante 30 minutos al día, asegurándose de secar bien el pie después.

4, Enjuague bucal

El enjuague bucal mata las bacterias y los gérmenes de la boca, así que ¿por qué no usarlo para matar las bacterias y los gérmenes de los pies? Sus propiedades antisépticas funcionan para mantener alejadas las bacterias y los hongos dañinos.

Mezclar partes iguales de vinagre blanco y enjuague bucal y dejar en remojo el área infectada durante 30 minutos, luego frotar suavemente la zona. Repetir una o dos veces al día hasta que el hongo del pie desaparezca.

5, Aceite de lavanda

El aceite de lavanda tiene propiedades antisépticas y también previene la irritación de la piel.

Emplear una bola de algodón para aplicar aceite de lavanda en el pie, dejarlo actuar de 10 a 20 minutos y luego enjuagar. Repetir varias veces al día. Este es el tratamiento de hongos en las uñas de los pies que recomiendan los podólogos.

6, Ajo

El ajo tiene propiedades antifúngicas útiles para el tratamiento de hongos en los pies, gracias a sus compuestos como la alicina. Estos compuestos naturales funcionan para tratar los hongos en las uñas de los pies.

Mezclar ajo machacado o aceite de ajo con vinagre blanco. Aplicar la mezcla sobre y alrededor del área infectada y luego cubrirla con un vendaje que se dejará durante unas horas. Repetir diariamente hasta que el hongo desaparezca.